Рубрики







Блинчики с сыром и ветчиной.

Состав теста:

  • 1,5 стакана муки;
  • 2 -2,5 стакана молока;
  • 4 яйца;
  • сливочное масло,соль.

Начинка:

  • 200 грамм ветчины;
  • 200 грамм сыра твёрдых сортов.

В молоко добавить муку, яйца, соль, всё хорошо перемешать. Тесто должно постоять минут 20. Выпечь блины на раскалённой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Приготовление начинки.

Ветчину нарезать мелкой соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке. Половину сыра смешать с ветчиной.

Начинку положить на блинчики и завернуть. Блинчики с начинкой выложить в форму, смазанную маслом, посыпать оставшимся сыром, смазать растопленным сливочным маслом. Запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Comments are closed.