Рубрики

Яичница. Яичница глазунья.

Содержание.

Яичница натуральная.                           Яичница глазунья с ветчиной и помидорами. Яичница глазунья с ветчиной и помидорами, жареная на свином сале. Яичница глазунья с ветчиной.            Яичница глазунья с ветчиной и колбасой. Яичница глазунья с мясом.              . . . → Читать далее: Яичница. Яичница глазунья.

Как приготовить рассольник.

Соленые огурцы, огуречный рассол и коренья — обязательные компоненты всех рассольников. Рассольник с мясными продуктами (почками, потрохами домашней птицы, курами, телятиной, бараниной, свининой, говядиной) готовят на костном или мясном бульонах. Рассольник с рыбой готовят на бульоне, сваренном из рыбных костей. Рассольник вегетарианский готовят на грибном бульоне или воде. В тарелку с рассольником кладут  мясо, рыбу . . . → Читать далее: Как приготовить рассольник.

Печенье. Рецепты печенья.

Печенье сырное. Рецепт печенья с сыром.

Состав:

100 грамм масла; 100 грамм сыра; 1 стакан муки; 1 яйцо; соль по вкусу.

Муку просеять, добавить масло. Смешать масло с мукой и порубить. Сыр натереть на тёрке, смешать с мукой и маслом, добавить соль и яичный желток, замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 1 час, затем раскатать . . . → Читать далее: Печенье. Рецепты печенья.

Торты. Рецепты.

Торт «Вишневый».

Состав:

6 яиц; 100 грамм сливочного масла; ваниль; 2 чайные ложки какао; 1 стакан сахара; 0,5 чайной ложки соды; 2 стакана муки;

Яйца взбить с сахаром. Соду погасить в  столовой ложке уксуса. В размягчённое масло добавить ваниль, какао, соду, яйца, перемешать. В полученную массу добавить муку, перемешать. Тесто разделить на 3 равные части. . . . → Читать далее: Торты. Рецепты.

Бульон с клецками

Состав бульона с клецками:

2 литра мясного или куриного бульона; тесто для клецок:- из муки или манки или из картофеля. Рецепт бульона с клецками.

Сварить мясной или куриный бульон и одновременно подготовить тесто для клецок. Рецепты приготовления теста для клецок из муки или манки или картофеля приведены ниже. Приготовленное тесто разделяется на клецки с помощью . . . → Читать далее: Бульон с клецками

Суп пюре из тыквы, рецепты.

Суп пюре чаще всего готовят для детского или диетического питания. Но  также суп пюре готовят люди, следящие за своим пищеварением. Многие жалуются на то, что тыкву тяжело чистить. Кожура с тыквы хорошо снимается ножом для чистки овощей из коллекции Tupperware.

Рецепт супа пюре из тыквы с белым соусом.

Состав супа пюре из тыквы:

500 грамм . . . → Читать далее: Суп пюре из тыквы, рецепты.

Кулебяка. Приготовление кулебяки. Тесто для кулебяки.

Кулебяка отличается от пирога своей формой: пирог обычно делается широким и плоским, а кулебяка должна быть более узкой и высокой. Кроме того, иногда кулебяку готовят с двумя или тремя различными начинками, располагая их слоями. Ниже даны наиболее популярные рецепты кулебяк: кулебяка с мясом, кулебяка с рыбой, кулебяка с курицей, кулебяка с капустой, кулебяка . . . → Читать далее: Кулебяка. Приготовление кулебяки. Тесто для кулебяки.

Омлеты из яиц. Рецепты омлета из яиц. Приготовление омлета из яиц.

Содержание.

Омлет из яиц: натуральный;                                с луком и сладким перцем; со сметаной;                                   из яичных белков; с яблоком; с рыбой, рецепт 1;      . . . → Читать далее: Омлеты из яиц. Рецепты омлета из яиц. Приготовление омлета из яиц.

Соус для картофеля. Рецепты приготовления соуса.

Даны рецепты приготовления соусов для картофеля отварного. Количество продуктов для приготовления соуса дано из расчета на килограмм отварного картофеля. Как правильно отваривать картофель, описано в разделе вторые блюда, блюда из овощей, картофель отварной. Во всех соусах для отварного картофеля соль по вкусу. Горячий отварной картофель поливается одним из соусов при подаче на стол. Кстати не . . . → Читать далее: Соус для картофеля. Рецепты приготовления соуса.

Салаты и паштеты из печени.

Даны простые рецепты салатов с печени куриной, а также рецепты паштетов из печени говяжьей и печени куриной.

Рецепт салата с куриной печенью и с грецкими орехами.

Состав салата из куриной печени:

300 грамм куриной печени; 1 луковица; 80 — 100 грамм очищенных грецких орехов; 3 столовые ложки оливкового масла 50 грамм  сливочного масла; соль, черный . . . → Читать далее: Салаты и паштеты из печени.