Рубрики







Блюда из мозгов говяжьих.

Говяжьи мозги жареные.

Состав блюда из мозгов говяжьих:

500 грамм мозги говяжьи; 2 столовых ложки пшеничной муки; 2 столовых ложки молотых сухарей (лучше собственного приготовления); 2 столовых ложки сливочного масла; 1 яйцо; соль. Первый способ приготовления жареных мозгов.

Вымочить мозги в холодной воде в течение двух часов. Воду слить, с мозгов снять пленки, промыть в . . . → Читать далее: Блюда из мозгов говяжьих.