Рубрики







Блюда в горшочках.

Тушеная маринованная говядина, приготовленная в горшочках.

Состав блюда:

2 кг говядины; 70 грамм 3% уксуса; 70 грамм ягод можжевельника; 5 – 7 семян кориандра; 150 грамм шпика; 1 луковица; 1 морковь; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 1 грамм черного молотого перца; соль по вкусу. Приготовление блюда.

В уксус добавить ягоды . . . → Читать далее: Блюда в горшочках.

Картофель в горшочках в духовке.

Картофель с салом и квашеной капустой в горшочках.

Состав блюда:

5 –6  картофелин; 3 яблока; 100 грамм копченого сала с прослойкой мяса; 500 грамм квашеной капусты; 2 луковицы; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 1,5 стакана мясного бульона или воды; соль по вкусу. Приготовление блюда.

Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Яблоки . . . → Читать далее: Картофель в горшочках в духовке.