Разделы

Календарь

Май 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Архив

Блюда из картофеля. Отварной картофель.

Отварной картофель является не только достаточно популярным блюдом из картофеля, но также при правильном приготовлении очень вкусным и полезным. Кажется, чего проще – почистил и сварил, но это не совсем так, при приготовлении отварного картофеля есть свои секреты, они позволяют сделать блюдо из картофеля более вкусным и полезным.

Blog this! Bookmark on Delicious Digg this . . . → Read More: Блюда из картофеля. Отварной картофель.

Блюда из картофеля. Жареный картофель.

Жарить картофель можно двумя способами: на обычной сковороде с небольшим количеством жира или масла и в глубокой посуде, погружая картофель в масло или жир. Жарить картофель можно как сырой, так и вареный. Вареный картофель можно получить несколькими способами:

Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace . . . → Read More: Блюда из картофеля. Жареный картофель.

Блюда из брюссельской капусты. Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе.

Состав блюда из брюссельской капусты:

500 грамм кочанков брюссельской капусты; 50 грамм корня сельдерея; соль.

Состав молочного соуса:

1 столовая ложка муки; 2 столовых ложки сливочного масла; полстакана молока. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it . . . → Read More: Блюда из брюссельской капусты. Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе.

Драчена картофельная.

Состав блюда:

6 картофелин; 1 – 2 столовые ложки муки; 1 яйцо; 30 грамм сала; 2 луковицы; 1/4 чайной ложки соды; сливочное масло; сметана; соль, перец по вкусу. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share . . . → Read More: Драчена картофельная.

Печень с картошкой, приготовленная в горшочках.

Состав блюда:

1 кг печени; 50 грамм сала; 0,5 литра мясного бульона; 700 грамм картошки; 3 – 4 луковицы; 3 столовые ложки растительного масла; 1 столовая ложка сливочного масла; черный молотый перец, соль по вкусу. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit . . . → Read More: Печень с картошкой, приготовленная в горшочках.

Квашеная капуста, тушенная с яблоками, в горшочке.

Состав блюда:

1 кг квашеной капусты; 4 яблока; 100 г сливочного масла; 1 столовая ложка тмина; 1 стакан воды или мясного бульона. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share on vkontakte Subscribe to the comments . . . → Read More: Квашеная капуста, тушенная с яблоками, в горшочке.

Капуста, фаршированная мясом.

Состав блюда:

3 – 4 маленьких кочана молодой капусты; 250 г свиного фарша; 250 г говяжьего фарша; 200 г копченого шпика; 3 луковицы; 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки; 3 столовые ложки молотых сухарей или вареного риса; 3 столовые ложки растительного масла; 100 г сметаны; тертый мускатный орех или черный молотый перец; тмин, соль . . . → Read More: Капуста, фаршированная мясом.

Капуста, тушенная со свининой, в горшочке.

Состав блюда:

1 кг свежей капусты; 300 г нежирной свинины; 1 морковь; 2 луковицы; 2 столовые ложки смальца; 2 столовые ложки томатной пасты; 1 чайная ложка 3% уксуса; 1 столовая ложка муки; 1 столовая ложка растопленного сливочного масла; 3 – 4 столовые ложки воды; 1 чайная ложка сахара; 2 лавровых листа; молотый черный перец, соль . . . → Read More: Капуста, тушенная со свининой, в горшочке.

Картофель с грибами и сметаной в горщочках.

Состав блюда:

1 кг картофеля; 1 кг свежих грибов; 2 луковицы; 300 грамм сметаны; 6 столовых ложек сливочного или растительного масла; зелень петрушки; соль, перец по вкусу. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share on . . . → Read More: Картофель с грибами и сметаной в горщочках.

Картофель, тушеный с квашеной капустой, в горшочках.

Состав блюда:

5 –6  картофелин; 3 яблока; 100 грамм копченого сала с прослойкой мяса; 500 грамм квашеной капусты; 2 луковицы; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 1,5 стакана мясного бульона или воды; соль по вкусу. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit . . . → Read More: Картофель, тушеный с квашеной капустой, в горшочках.