By valya, on Май 14th, 2012%
Огурцы дают высокий урожай только на богатых органическим веществом почвах. Корни у огурца слабые, глубже 20 см они не проникают, поэтому крайне чувствительны к почвенному плодородию. Кислотность грунта для огурцов должна быть близка к нейтральной. Кроме того, грунт должен иметь хорошую воздухопроницаемость, он должен быть достаточно рыхлым.
В качестве основных компонентов для создания грунта для . . . → Read More: Подготовка почвы для огурцов для выращивания в теплице или в парниках. Грядки для огурцов.
By toma, on Сентябрь 9th, 2011%
Рецепт 1 приготовления кабачковой икры.
Состав:
700 грамм очищенных кабачков; 50 грамм моркови; 40 грамм репчатого лука; 200 грамм томатной пасты; 3 – 5 грамм зелени петрушки и укропа; 15 грамм соли; 10 грамм сахара; перец черный молотый по вкусу. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it . . . → Read More: Как приготовить кабачковую икру.
By toma, on Август 25th, 2011%
Лечо из баклажанов, перца и помидор.
Состав лечо:
4 кг помидор; 7 сладких перцев; 2 баклажана; 2 луковицы; растительное масло; эстрагон, соль, сахар по вкусу. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share on vkontakte Subscribe . . . → Read More: Как приготовить лечо.
By toma, on Июль 28th, 2011%
Варенье из тыквы с апельсинами.
Состав варенья:
1 кг тыквы; 1 стакан сахара; 1 чайная ложка лимонной кислоты; 1 апельсин. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share on vkontakte Subscribe to the comments . . . → Read More: Как приготовить варенье.
By toma, on Июль 10th, 2011%
Огурцы, маринованные с листьями дуба, вишни, смородины.
Состав:
10 кг огурцов; 500 грамм корня хрена; 10 – 15 зубчиков чеснока; 5 – 7 лавровых листьев; 10 штук дубовых листьев; 10 штук листьев черной смородины; 10 штук вишневых листьев; 10 – 15 грамм семян горчицы; 300 – 400 грамм укропа.
Для маринада:
. . . → Read More: Консервирование огурцов.
By valya, on Июль 8th, 2011%
Маринованный чеснок с приправой хмели – сунели.
Состав:
500 грамм чеснока.
Для маринада:
250 мл воды; 1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка соли; 1 столовая ложка 9% уксуса; 1 чайная ложка приправы хмели – сунели. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via . . . → Read More: Маринованный чеснок.
By valya, on Июль 4th, 2011%
Заморозка ягод – это один из способов сохранения урожая (наряду с засахариванием ягод, сушкой, варкой варенья, компотов и джемов). С моей точки зрения лучшим способом является именно заморозка, так как она позволяет сохранить в ягодах максимальное количество витаминов (примерно до 80-85 процентов). И что особенно ценно, это возможность избежать авитаминоза в конце зимы и начале . . . → Read More: Заморозка ягод.
By toma, on Июль 2nd, 2011%
Помидоры цельноконсервированные. Рецепт 1.
Для консервирования лучше брать мелкие помидоры овальной, сливовидной или грушевидной формы. Нельзя консервировать мягкие, помятые, перезрелые плоды.
Вымытые томаты укладывают в дуршлаг и опускают в горячую волу, температура которой 95 – 98 градусов, держат 1 – 2 минуты, затем вынимают дуршлаг с помидорами и погружают в холодную . . . → Read More: Помидоры консервированные.
By toma, on Июль 1st, 2011%
Для приготовления заготовок лучше использовать молодые стрелки чеснока до образования больших семенников. Стрелки чеснока можно квасить (при этом в чесноке сохраняется много витаминов), мариновать. Заготовленные стрелки чеснока можно подавать к отварным картофелю, свекле, моркови, блюдам из рыбы и мяса. Заготовки из стрелок чеснока можно использовать для тушения блюд из мяса и рыбы. Их . . . → Read More: Стрелки чеснока. Рецепты.
By toma, on Июнь 30th, 2011%
Кабачки маринованные с горьким перцем.
Состав:
кабачки 1 кг; чеснок 11 – 12 долек: гвоздика 3 – 4 штуки; горький перец 1 стручок; душистый перец 4 -5 горошин.
Заливка на 1 литр воды:
соль 85 – 90 грамм: уксус 9% 70 -75 мл. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post . . . → Read More: Консервирование кабачков.
Comments are closed 
