Разделы

Календарь

Май 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Архив

Варенье из брусники на меду.

Состав:

1 килограмм брусники; 700 грамм меда; молотая корица (щепотка); 3 гвоздики; половина стакана воды; цедра одного лимона. Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share on vkontakte Subscribe to the comments on this post . . . → Read More: Варенье из брусники на меду.

Варенье из тыквы с лимоном.

Состав:

1 кг очищенной тыквы; 700 грамм сахара; 2 лимона; корица по вкусу.

Тыкву почистить, освободить от семян и нарезать кубиками или полосками не более 2 см.

Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share . . . → Read More: Варенье из тыквы с лимоном.

Томаты, маринованные с луком и сельдереем.

Рецепт 4.

Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, лук и сельдерей порезать. Всё положить в банки слоями следующим образом: слой помидор, слой лука и сельдерея и т.д. Залить кипящим маринадом, стерилизовать, закупорить.

Состав маринада на 1литр воды:

соль – 50 грамм; сахар – 100грамм; уксус фруктовый – 50 грамм.

Время стерилизации:

0,5л  – 25 . . . → Read More: Томаты, маринованные с луком и сельдереем.

Томатное пюре.

Рецепт 2.

Томатное пюре без уваривания.

Для приготовления томатного пюре используют зрелые, неиспорченные помидоры.

Томаты моют, разрезают на части и кладут в кастрюлю, доводят до кипения и в горячем состоянии протирают через сито. Размеры отверстий сита должны быть такими, чтобы через них проходили только сок и мякоть. Полученную массу разлить по банкам, стерилизовать, закупорить.

Время стерилизаци:

. . . → Read More: Томатное пюре.