Рубрики







Картофельная запеканка с сыром.

Состав запеканки:

  • 1 кг картофеля;
  • 0,5 литра молока;
  • 160 грамм твердого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 50 грамм растопленного сливочного масла;
  • чеснок, мускатный орех, перец, соль по вкусу.

Приготовление запеканки.

Почищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Натереть форму чесноком и разложить картофель. Вскипятить молоко. 100 грамм сыра натереть на крупной терке. В молоко всыпать сыр, добавить соль, перец, мускатный орех и взбитое яйцо, перемешать. Залить смесью картофель, посыпать оставшимся натертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом.  Поставить форму на огонь, довести до кипения. Накрыть крышкой и поставить в предварительно нагретую духовку на 25  — 30 минут. Затем снять крышку и держать в духовке ещё 10 -15 минут до подрумянивания.

Comments are closed.