Рубрики







Морковный сок. Морковный сок польза и вред.

Морковный сок.

Свежевыжатый морковный сок полезен организму так как  содержит бета-каротин, витамины С, Д, Е, К, витамины группы В, калий, кальций, магний, железо и другие минеральные вещества  Всё это делает морковный сок  полезным  детям и людям со слабым иммунитетом. Морковный сок повышает тонус организма, оказывает омолаживающее действие на организм. Кроме того, он усиливает перистальтику кишечника и подавляет гнилостные процессы в кишечнике, помогает при аллергии и способствует выведению из организма излишков холестерина и токсинов.
Морковный сок можно получить при помощи соковыжималки или отжиманием моркови, натертой на мелкой терке. Экономные хозяйки могут использовать отходы при получении сока в кулинарии, например, готовить котлетки, овощные биточки, морковные запеканки.
Несомненна польза морковного сока, выпитого утром во время завтрака. Так как бета-каротин лучше усваивается при наличии жиров, можно добавить в морковный сок немного сливок, например, к 3/4 морковного сока добавить 1/4 сливок.

Морковный сок — польза.

Морковный сок повышает тонус организма, оказывает омолаживающее действие на организм. Кроме того, он усиливает перистальтику кишечника и подавляет гнилостные процессы в кишечнике, помогает при аллергии и способствует выведению из организма излишков холестерина и токсинов.
Бета-каротин, содержащийся в морковном соке, очень полезен для  зрения,  зубов и кожи. Особенно его много в свежевыжатом морковном соке. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего – салат, заправленный растительным маслом или сметаной.
Морковный сок очень полезен детям, особенно тем, кто отстает в физическом и умственном развитии. Он стимулирует синтез белков, улучшает кроветворение и снабжение тканей кислородом. Повышает сопротивляемость организма простудам, активно содействует росту и развитию ребенка.
Детям до года морковный сок можно давать с 6-го месяца. Начинают обычно с 1 чайной ложечки 2 раза в день, постепенно количество сока доводится до 6 чайных ложечек в день, лучше через день, чтобы не развилась у ребенка каротиновая желтуха.
Малышам от 1 года до 3 лет можно давать  по две-три столовые ложки сока в день.
Дети более старшего возраста могут пить морковный сок до 1/2 стакана в сутки.

Для улучшения качества молока кормящим грудью матерям рекомендуется пить морковный сок ежедневно, но не более стакана.
Морковный сок можно получить при помощи соковыжималки или отжиманием моркови, натертой на мелкой терке. Экономные хозяйки могут использовать отходы при получении сока в кулинарии, например, готовить котлетки, овощные биточки, морковные запеканки.

Морковный сок при туберкулезе легких и снижении остроты зрения.

В свежевыжатый морковный сок  добавить мед (на стакан сока чайную ложку меда). Выпить сок с медом сразу после приготовления.

Свежевыжатый морковный сок при ангине.

В стакан свежего сока моркови добавить 3 зубчика чеснока (выдавить через чеснокодавилку), выпить минут за 40 до еды. Применять 2 раза в день в течение 3 дней. Соблюдать постельный режим даже при отсутствии температуры.

Морковный сок после инфаркта миокарда в период восстановления.

Пить по половине стакана 3 раза в день до еды. Прием сока моркови способствует восстановлению сил. В этот период также рекомендуется вместо чая пить слабо концентрированный настой боярышника и шиповника.

Свежевыжатый морковный сок при энтероколитах.

Пить свежий сок моркови натощак 2 раза в день утром и вечером по 1/3 стакана. Детям давать по столовой ложке 2 раза в день.

Морковный сок при атеросклерозе.

В течение 4 месяцев пить сок моркови по столовой ложке 3 раза в день. Этот же рецепт рекомендуется использовать при желчнокаменной болезни.

Морковный сок при наружном применении.

При стоматитах рекомендуется полоскать рот 3 раза в день свежевыжатым морковным соком. При насморке  смешивать в равных долях сок моркови и сок алоэ, закапывать по 3 капли в каждую ноздрю 5 раз в день.

Морковный сок  — вред.

Кроме пользы, злоупотребление морковным соком может нанести вред. Из-за большого  содержания бета-каротина в  соке перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок (я с этим явлением столкнулась, когда увлеклась даже не соком, а тертой морковью, пожелтели вначале ладони, а затем и ступни ног). В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока в период лечения. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана или 3/4 стакана. Свежевыжатый морковный сок вреден  при обострении язвенной болезни и поносах.

Comments are closed.