Разделы

Календарь

Февраль 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  

Архив

Вареники. Рецепты.

Вареники с картошкой.

Тесто для вареников с картошкой:

3 стакана муки; 2/3 стакана воды; 1 яйцо; соль по вкусу.

Начинка для вареников с картошкой:

750 грамм картошки; 2 луковицы; 60 грамм шпика; 2 столовые ложки сливочного масла; 1 яйцо; 3 столовые ложки сметаны; соль, перец по вкусу. . . . → Read More: Вареники. Рецепты.

Как приготовить кабачковую икру.

Рецепт 1 приготовления кабачковой икры.

Состав:

700 грамм очищенных кабачков; 50 грамм моркови; 40 грамм репчатого лука; 200 грамм томатной пасты; 3 – 5 грамм зелени петрушки и укропа; 15 грамм соли; 10 грамм сахара; перец черный молотый по вкусу. . . . → Read More: Как приготовить кабачковую икру.

Как приготовить лечо.

Лечо из баклажанов, перца и помидор.

Состав лечо:

4 кг помидор; 7 сладких перцев; 2 баклажана; 2 луковицы; растительное масло; эстрагон, соль, сахар по вкусу. . . . → Read More: Как приготовить лечо.

Как приготовить варенье.

Варенье из тыквы с апельсинами.

Состав варенья:

1 кг тыквы; 1 стакан сахара; 1 чайная ложка лимонной кислоты; 1 апельсин. . . . → Read More: Как приготовить варенье.

Саман. Саман своими руками.

Дома, построенные из самана, более теплые по сравнению с кирпичными. Но дом из самана требует устройства  более высокого  цоколя,  кроме того, необходимо очень тщательно выполнять гидроизоляцию стен, так как саман отличается меньшей прочностью и повышенным влагопоглощением. Стены обычно выкладывают из заранее приготовленных саманных кирпичей. Кладка стен из саманных кирпичей аналогична . . . → Read More: Саман. Саман своими руками.

Мауэрлат. Крепление мауэрлата к стене.

Мауэрлат («матка» или «матица») представляет собой брус, который укладывается на наружную стену, предназначенный для опирания стропил и для равномерного распределения нагрузки на наружные стены. Сечение мауэрлата должно быть не менее 100х100мм. Если дом из брёвен или бруса, то мауэрлат крепится к венцу  с помощью металлических скоб с концами типа «ёрш» . . . → Read More: Мауэрлат. Крепление мауэрлата к стене.

Семга запеченная в духовке.

Рецепт запеченной семги с лимоном.

Состав блюда семга с лимоном:

1 семга весом до 2 килограмм (с головой); 2 лимона; 2 столовые ложки меда; 3 столовых ложки соли. . . . → Read More: Семга запеченная в духовке.

Консервирование огурцов.

Огурцы, маринованные с листьями дуба, вишни, смородины.

Состав:

10 кг огурцов; 500 грамм корня хрена; 10 – 15 зубчиков чеснока; 5 – 7 лавровых листьев; 10 штук дубовых листьев; 10 штук листьев черной смородины; 10 штук вишневых листьев; 10 – 15 грамм семян горчицы; 300 – 400 грамм укропа.

. . . → Read More: Консервирование огурцов.

Маринованный чеснок.

Маринованный чеснок с приправой хмели – сунели.

Состав:

500 грамм чеснока.

Для маринада:

250 мл воды; 1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка соли; 1 столовая ложка 9% уксуса; 1 чайная ложка приправы хмели – сунели. . . . → Read More: Маринованный чеснок.

Заморозка ягод.

Заморозка ягод – это один из способов сохранения урожая (наряду с засахариванием ягод, сушкой, варкой варенья, компотов и джемов). С моей точки зрения лучшим способом является именно заморозка, так как она позволяет сохранить в ягодах максимальное количество витаминов (примерно до 80-85 процентов). И что особенно ценно, это возможность избежать авитаминоза в конце . . . → Read More: Заморозка ягод.