Рубрики







Сорта цветной капусты.

В цветной капусте содержатся аминокислоты, витамины С, В, А, РР, соли кальция, фосфора, магния и железа. Цветная капуста является диетическим продуктом, она полезна в рационе больных атеросклерозом, диабетом, при болезнях печени, кишечника, в детском питании.

Наименование Срок созревания

дни

Масса

кг

Урожай-

ность

кг/кв.м

Краткая

характеристика

Альфа

75-85 0,3-1,2 Рекомендован для свежего потребления
Амфора

F1

75-85 0,36-0,45 1,5 Головка куполообразная, желто-зеленая Ценность гибрида: скороспелость, оригинальная окраска и форма головки. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и для замораживания.
Белый замок

80-85 до 1,5 Высокая урожайность, дружное формирование головок, отличный вкус, длительное хранение (до 70 дней). Устойчив к осенним заморозкам и ряду болезней.
Гудмен 95 1,2-1,5 4,0-4,5 Ранний, урожайный сорт голландской селекции. Головка хорошо защищена, плотная. Рекомендован для свежего потребления, консервирования и заморозки
Дачница 80-100 0,6-1,0 2,5-3,0 Рекомендован для длительного хранения в холодильнике, особенно для замораживания и дальнейшей кулинарной переработки в зимний и весенний период.
Две сестры 85-95 до 1,5 Сорт отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами. Незаменим для гарниров и замороженных овощных смесей.
Изумрудный кубок 75-85 0,35-0,5 1,6-1,8 Головка оригинальной куполообразной формы, светло-зеленая. Рекомендуется для непосредственного использования в домашней кулинарии и для замораживания.
Кокетка 135-140 1,6-1,8 Отличные вкусовые качества, рекомендован для потребления в свежем виде, длительного хранения в холодильнике, заморозки.
Колемен 110- 130 2,0-3,0 Сорт голландской селекции. Отличается равномерным созреванием. Головка хорошо защищена. Не требует затенения. Рекомендован для употребления в свежем виде
Латемен 140-150 2,5-3,5 Сорт голландской селекции, устойчивый к плохим погодным условиям. Головка хорошо защищена, плотная, белая. Рекомендован для потребления в свежем виде и преработки.
Лиловый шар 110-120 до1,5 Головка  насыщенной фиолетово- пурпурной окраски, плотная. Отличается высокой урожайностью, пригодностью к хранению, незаменима для цветных гарниров и замороженных овощных смесей. Устойчива к осенним заморозкам и ряду болезней.
Марвел 4 сеазонс 85-90 0,4-1,0 1,0-4,0 Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием сахара и аскорбиновой кислоты. Рекомендован для употребления в свежем виде, длительного хранения в холодильнике, заморозки.
Мовир 74 70-96 0,4-1,4 1,0-4,0 Сорт характеризуется дружным созреванием, холодостойкостью, жаровыносливостью, хорошей транспортабельностью. Рекомендован для потребления в свежем виде и консервирования.
Осенний гигант 80-100 0,9-1,8 1,6-2,3 Головка плотная, белого цвета. Вкусовые качества хорошие.
Опаал 45- 50 0,9 Рекомендован для потребления в свежем виде.
Парижанка 80-100 до 1,0 Отличный вкус, длительное хранение (до 70 дней) Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования и замораживания. Устойчив к осенним заморозкам и ряду болезней.
Пурпурная 110-120 1,3-1,5 Окраска головки насыщенная, фиолетово-пурпурная. Вкусовые качества высокие. Сорт характеризуется выровненностью головок, холодостойкостью, устойчивостью к ряду болезней. Рекомендован для длительного хранения в холодильнике, заморозки. В домашней кулинарии используется для замораживания, консервирования, тушения.
Регент МС 110 0,5-0,6 2,4 Устойчив к бактериозу. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии
Сахарная глазурь 92-96 0,5-1,1 1,0-4,0 Рекомендован для летних сборов, приготовления гарниров, консервирования, замораживания.
Снежинка 120-150 1,6-1,8 Рекомендован для потребления в свежем виде, длительного хранения в холодильнике, заморозки. Устойчив к осенним заморозкам и ряду болезней.
Снежный шар 120-130 0,4-0,8 Высокоурожайный сорт с большими, хорошо защищающими головку листьями. Рекомендован для свежего потребления
Сноуболл 123 85-95 0,8-1,2 2,0 Пригоден для длительного хранения в замороженном виде.
Сугроб 92-96 0,5-1,2 1,2-4,3 Рекомендован для длительного хранения в холодильнике, особенно для замораживания и дальнейшей кулинарной переработки в зимний и весенний период.
Универсал 120-130 0,4 2,0 Головка маленькая, зеленого цвета. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии, заморозки.
Целеста 80-97 1,2-1,5 1,8-3,9 Растение компактное. Хорошо переносит жаркую погоду.
Четыре сезона 80 -90 до 1,5 Высокая урожайность, дружное формирование головок, отличный вкус, длительное хранение (до 70 дней). Устойчив к осенним заморозкам и ряду болезней.
Экспресс МС 70-80 0,37-0,48 1,2-1,4 Рекомендован для длительного хранения в холодильнике, заморозки, маринования, засолки, для приготовления гарниров. Повышенное содержание сухих веществ и нежная консистенция после варки делает возможным использование в детском и диетическом питании.

Comments are closed.