Рубрики







Суп из фасоли с помидорами.

Состав супа из фасоли с помидорами:

  • 1 стакан фасоли;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора среднего размера;
  • 2  листика сельдерея;
  • зелень петрушки;
  • соль по вкусу.

Рецепт супа из фасоли.

Фасоль замочить в холодной воде и оставить на ночь. Лук мелко нарезать, залить 4 стаканами холодной воды и проварить на слабом огне. Добавить замоченную фасоль и варить до готовности фасоли. На помидорах сделать надрезы крест накрест, опустить их  на 1-2 минуты в кипяток, быстро переложить в холодную воду. После этого помидоры очистить от кожицы и порезать на мелкие кубики. В суп из фасоли добавить помидоры и варить 15 минут, затем суп посолить и снять с огня.  Перед подачей на стол суп из фасоли с помидорами посыпать мелко нарезанными петрушкой и сельдереем.

Comments are closed.