Разделы

Календарь

Февраль 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  

Архив

Жюльен из шампиньонов.

Состав:

10 свежих, крупных шампиньонов; 50 грамм твердого сыра; 1 средняя луковица; 2 столовых ложки сметаны; по пучку укропа, петрушки и зеленого лука; растительное масло для жарки и сливочное для смазывания противня; соль по вкусу.

Вымыть шампиньоны, отрезать ножки около шляпки, затем поджарить шляпки с двух сторон на растительном масле в течение 7-10 минут, посолить . . . → Read More: Жюльен из шампиньонов.

Блюда из грибов. “Шампиньоны жареные”.

Состав одной порции:

6-7 небольших шампиньонов, столовую ложку сливочного или растительного масла, 2 столовых ложки сливок или сметаны, лимонный сок, перец, соль, зелень.

Шампиньоны тщательно промыть, отрезать ножки, убрать со шляпок пленку, крупные шляпки порезать на дольки. 

Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share . . . → Read More: Блюда из грибов. “Шампиньоны жареные”.

Рис с грибами.

Состав:

400 грамм грибов; 0,5 кг риса; 2 – 3 луковицы; 3 столовые ложки растительного масла; 1,5 стакана воды; 1 столовая ложка муки; 1 пучок зелени петрушки; 0,5 чайной ложки молотого красного перца; 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца, соль по вкусу.

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. 

Blog this! Bookmark on Delicious Digg . . . → Read More: Рис с грибами.

Суп с курицей и грибами

Необычный вкусный суп, любимый нашими мужчинами.

На 3 литра воды:

1 грудка или 2 кусочка филе курицы

100 грамм свежих шампиньонов

2 средние моркови

2 средние луковицы

2 крупные картофелины

100 грамм макарон

2 яйца

оливковое или рафинированное подсолнечное масло

Специи: чеснок гранулированный, куркума, перец красный, перец черный, майоран, розмарин, петрушка по вкусу.

Blog this! . . . → Read More: Суп с курицей и грибами

Икра грибная

В этом  рецепте всё делается по вкусу, то есть, нет раз и навсегда определённой дозировки компонентов. Главное в самих компонентах и в способе их приготовления.

Blog this! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook Buzz it up Share via MySpace share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Share on vkontakte Subscribe . . . → Read More: Икра грибная