Состав:
- 200 грамм меда;
- 1 стакан сахара;
- 3 яйца;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 2 стакана муки.
Если мед засахарился, то его лучше растопить на водяной бане. В сметану всыпать соду, размешать. Яйца взбить с сахаром. Размягченное масло растереть с медом до получения однородной массы, добавить сметану, яйца, всыпать муку, перемешать. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. Тесто разделить на равные части. Коржи выпекать при температуре 180 – 200 градусов в течение 20 минут.
Для смазки смешайте 250 грамм сметаны с 0,5 стакана сахара. Коржи, смазывая сметаной, сложить друг на друга.
