Рубрики







Заварные блины.

Состав теста для блинов:

  • 1,5 стакана муки;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан воды;
  • 1,5 стакана молока;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • соль, растительное масло.

Сливочное масло положить в подсоленную воду, довести до кипения. Посуду снять с огня, всыпать муку, перемешать деревянной ложкой, немного охладить. Ввести в тесто, по одному, яйца, не переставая размешивать. Затем в тесто влить молоко, размешать. Блины выпекать на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Теста надо наливать больше, чем для обычных блинов, чтобы они получились толще.

Comments are closed.